jueves, 21 de febrero de 2013

Vinagrillo de flores rosadas (Oxalis articulata)

OXALIDACEAE
Es una hierba perenne, originaria del sur de Brasil, Uruguay, Paraguay y Argentina. Llega a medir hasta 40 cm de altura. Crece en prados húmedos, suelos arenosos, terrenos modificados, en parques y jardines.
Son acaules con rizoma vertical u oblicuo.
Las hojas son  trifoliadas, arrosetadas, numerosas miden entre 0,5 a 3 cm  por 0,8 a 4,5 cm.
Las inflorescencias aparecen en cimas umbeliformes, siendo estas simples o compuestas, con hasta 20 flores. Los pedúnculos sobrepasan las hojas. Las flores son actinomorfas y bisexuales, con pétalos son  5 y ovados de entre 1 y 1,5 cm. Los  5 estambres son pequeños, el ovario es súpero. Florece en primavera y verano.
El fruto es una cápsula cilíndrica.
Los rizomas son comestibles, las hojas también y tienen gusto agrio, se utilizan en ensaladas. La infusión de sus hojas se utilizan como febrífugo.
Otros nombres: macachín, macachín rosado,trébol, vinagrillo de la sierra.
Portugués: azedinha, trevo azedo.





15 comentarios:

  1. Tenés una foto del fruto? Así logro identificarlo cuando fructifique? Muchas gracias :)

    ResponderEliminar
  2. el fruto no es lo que se come, dice ahi que son los rizomas, los rizomas son tallos subterraneos

    y no es bisexual la flor, se dice hermafrodita, ya que significa que tiene ambos sexos, masculino y femenino, androceo y gineceo
    bisexual es otra cosa :P

    ResponderEliminar
  3. Son muy hermosas tus fotos Hernán, gracias porque en muchas oportunidades ayudaron en las identificaciones!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Me alegra mucho que te gusten mis fotos y te hayan servido para identificación de especies, nunca imaginé que sirviera tanto esto que tengo como un hobbie secundario. De la misma manera yo también visito tu blog y he encontrado respuestas a algunas de mis dudas
      Saludos

      Eliminar
  4. Los rizomas se comen crudos o se cocinan como una papa?

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. se pueden comer de ambas formas

      Eliminar
    2. Crudo no hay quien lo coma, es muy astringente. Tengo que probar cocido

      Eliminar
  5. Muy interesante vuestras búsquedas,se acercan a mis intereses y mi sensibilidad.Gracias por compartir!!!!

    ResponderEliminar
  6. Hola,me gustaría saber si las flores se pueden comer. Gracias

    ResponderEliminar
  7. Se pueden comer las flores , gracias

    ResponderEliminar
  8. Hola! Se pueden sacar semillas de este vinagrillo? Y si es así, ¿Cuando sembrarlas?

    ResponderEliminar
  9. Son muy dulces, se pueden comer crudos tranquilamente

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Acabo de comer uno y de dulce nada, no hay quien lo coma

      Eliminar
  10. Q beneficios tiene una infusión aparte de antifebril ...???es cierto q ayuda a las hormonas??o es otra especie de trébol?

    ResponderEliminar